Programme détaillé

Programme détaillé



MARDI 17 OCTOBRE – MONTPELLIER



 13h – 14h  >> Accueil des participants

 Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (Grand amphi du bâtiment B)

SESSION D’OUVERTURE

Modérateur : François Lerin – CIHEAM-IAMM

Pascal Bergeret – Directeur de l’Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM)
Mot d’ouverture

Mechtild Rössler – Directrice du Centre du patrimoine mondial (CPM)

Marie-Hélène Le Hénaff –  Secrétariat Général du Centre International des Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM-SG)

Sophie Pantel – Présidente de l’Entente Interdépartementale Causses et Cévennes

François Giacobbi – Elu de la Chambre d’Agriculture de l’Aveyron, membre de la commission pastoralisme de la Chambre Régionale d’Agriculture Occitanie

Jacques Lepart – Président du Conservatoire d’espaces naturels Languedoc-Roussillon (Cen L-R)

François Bourneau– Sous-préfet de Florac, représentant du préfet de la Lozère, coordonnateur du bien UNESCO

REPRESENTATIONS & DÉFINITIONS DE L’AGRO-SYLVO-PASTORALISME

 Synthèse des représentations des participants: l’agro-sylvo-pastoralisme selon vous ?
Nathalie Bletterie – Montpellier SupAgro – Institut de l’éducation à l’agro-environnement de Florac

 Agro-sylvo-pastoralisme méditerranéen, définitions
Alain Bourbouze – Chercheur associé à l’IAMM

ENJEUX DES PAYSAGES CULTURELS AGRO-SYLVO-PASTORAUX

Modérateur : Morgane Costes-Marre – Entente Interdépartementale Causses et Cévennes, Directrice Patrimoine et Plan de gestion du bien

 Les paysages culturels dans la Convention du patrimoine mondial de
l’UNESCO – enjeux, contraintes de gestion et opportunité pour les
territoires
Pierre Marie Tricaud – Chef de projet et Expert à l’Institut d’aménagement et d’urbanisme de la région Île-de-France (IAURIF), à l’UNESCO et à l’ICOMOS

Enjeux des paysages culturels de l’agropastoralisme dans les pays du Maghreb
Karim Hendili – Bureau de l’UNESCO à Rabat (Maroc)

PRÉSENTATION DES RÉSULTATS DU PROJET LIFE+ MILOUV’

Modérateur : Sonia Bertrand – CEN L-R

 Présentation des actions réalisées dans le cadre du programme LIFE+ MIL’OUV
Sébastien Girardin – CEN L-R

 Témoignages à propos des diagnostics d’accompagnement et de suivi
Acteurs du projet : Guillaume Constant – berger, Blandine Jouve – Chambre d’Agriculture de Lozère, Julien Buchert – Parc National des Cévennes

 Résultats des enquêtes et des diagnostics en exploitations
Marceline Peglion – Institut de l’Elevage /IDELE

 Conclusions et ouverture

19h30 >> Buffet de produits locaux

 IAMM
Déambulation parmi les posters lors des pauses café et soirées



MERCREDI 18 OCTOBRE – VISITES DE TERRAIN



 8h30 – Départ en bus

 depuis l’IAMM

Circuit 1 : Les Cévennes
Référent : Julien Buchert – Parc National des Cévennes

• Découverte des paysages cévenols du Gard et de la Lozère autour du Mont Aigoual ;
• Visite d’une ferme d’élevage caprin fromager (production de Pélardon) ;
• Découverte d’un magasin de producteurs du Parc national des Cévennes près du Mont Aigoual ;
• Témoignage de présentation d’une démarche de valorisation de la laine de brebis ;
• Témoignage de présentation du Pacte pastoral intercommunal de la Communauté de communes Causses-Aigoual-Cévennes-Terres Solidaires, contrat social et territorial centré sur les activités pastorales.

Avec la participation et les témoignages de : Hélène Calvet (éleveuse caprins fromagers), Emmanuelle Genevet (Chambre régionale d’Agriculture Occcitanie), Laurette Valleix (Parc national des Cévennes), Audrey Hecquet et un producteur (Association Terres d’Aigoual), Rémi Leenhardt (Raïolaine), Bernard Combernoux (élu Communauté de communes Causses Aigoual Cévennes Terres Solidaires), Noémie Cabannes (animatrice du pacte pastoral), Daniel Meynadier (éleveur et maire de Rousses), Bernard Grellier (Président de la fédération des groupements pastoraux Gard/Lozère).

Circuit 2 : Les Causses
Référent : Fabienne Launay – Institut de l’Elevage / IDELE

• Découverte du patrimoine et des paysages agropastoraux des Causses aveyronnais (plateau du Larzac), de la Butte du Combalou au pied de laquelle est implanté le village de Roquefort-sur-Soulzon où est affiné le fameux Roquefort (point de vue depuis le cirque de Tournemire) ;
• Visite de deux élevages : une exploitation spécialisée en ovin lait qui allie pastoralisme et production de lait destinée à la filière Roquefort et une exploitation en reconversion vers l’élevage d’ovins allaitants avec une production d’agneaux en vente à la ferme (ferme suivie dans le cadre du programme LIFE+ Mil’Ouv) ;
• A l’occasion du repas, intervention d’un responsable d’une coopérative fromagère et dégustation des fromages.

Avec la participation et les témoignages de : Nicolas Fabre (éleveur ovins lait), Bastien Giacobbi (éleveur ovins allaitants), Hélène Regourd (Chambre d’Agriculture de l’Aveyron), Jérôme Bussière, Fabien Daunas et Laure Jacob (Parc naturel régional des Grands Causses), Guilhem Dessailly (Conservatoire d’Espaces Naturels Languedoc-Roussillon), André Parenti (Coopérative des Bergers du Larzac).

Circuit 3 : Les Garrigues et Basses Cévennes
Référent : Sébastien Girardin – Cen L-R

• Découverte des paysages de la garrigue méditerranéenne ;
• Visite de 2 fermes d’élevage : caprin fromager et ovin viande transhumant, pâturant dans des mosaïques de bois, garrigues et vignes ;
• Témoignage d’un éleveur des basses Cévennes

Avec la participation et les témoignages de : Sandra et Michel Carrié (éleveurs caprins fromagers), Patrick Mayet (éleveur ovins allaitants – laine), Thierry Alignan et Aurélie Tibaut (Communauté de Communes du Grand Pic Saint Loup),  Sylvain Micola (chambre Régionale Occitanie), Jean Flayol (éleveur retraité).

 19h30 >> Apéritif – Restitution des 3 visites terrain par photo-langage

 Salle polyvalente de Florac : Dîner et soirée conviviale



JEUDI 19 OCTOBRE – FLORAC 



9h

 Salle de la Genette Verte à Florac

PRÉSENTATION DES CADRAGES DES ATELIERS THÉMATIQUES

Modérateur : Patrick Aumasson – CGAAER, Président du Conseil Scientifique de l’Entente Interdépartementale Causses et Cévennes

 Cadrage de l’Atelier n°1 : Accompagner les dynamiques agro-sylvo-pastorales : un enjeu pour les territoires
Laurent Lelli – AgroParisTech/ENGREF Clermont Ferrand, Responsable de l’Unité Exécutive Ingénierie territoriale et développement durable des territoires

 Cadrage de l’Atelier n°2 : Transmission des savoirs et des pratiques, enseigner autrement, enseigner la complexité
Paul Lapeyronie
– MAAF/DGER/IEA, Inspecteur Pédagogique de l’Enseignement Agricole, Sciences et techniques des aménagements de l’espace

 Cadrage de l’Atelier n° 3 : Organisation des filières et agro-sylvo- pastoralisme
Marie-Odile Nozières-Petit
– INRA/UMR SELMET (Systèmes d’Elevage méditerranéen et tropicaux)/UMT Pasto (Elevages pastoraux en territoires méditerranéens)

 Cadrage de l’Atelier n°4 : Changement climatique et pastoralisme en Mediterranée et au-delà
Michele Nori – Université Européenne de Florence, Mediterranean Transhumances – Migration Policy Centre

 Cadrage de l’Atelier n°5 : Les conflits entre pastoralisme et loups. Histoire, exemples tirés de plusieurs pays, perspectives
Nicolas Lescureux
– CEFE CNRS / COADAPHT

  12h – 13h30  >>  Repas producteurs locaux à la Salle polyvalente de Florac

 Salle polyvalente de Florac

Atelier n°1 : Dynamiques territoriales  

Comment faciliter les interactions entre acteurs et institutions du territoire pour conforter l’agro-sylvo-pastoralisme ?

Elvira Sales Baptista – ICAAM, Université d’Evora (Portugal)
 
Témoignage 1 : Ecologie paysagère et gouvernance territoriale : enjeux de durabilité dans la dehesa portugaise

Ferran Pauné – Expert de l’agro-sylvo-pastoralisme et collaborateur du Groupe de Recherche BETA, Université de Vic (Espagne)
 Témoignage 2 : Analyse comparée d’expériences agro-sylvo-pastorales en Espagne pour la prestation de services environnementaux : gestion et gouvernance territoriale.

Vincent Dumeunier – Conseil départemental de l’Aude ; Romain Bouteloup – Technicien du Cen L-R
 Témoignage 3 : Le pastoralisme et la gestion des espaces naturels au cœur d’une démarche d’intendance du territoire en Corbières audoises

Animateur : Mustapha Khanoussi – Directeur de recherche à l’Institut national du patrimoine (Tunisie)

Rapporteur : Richard Scherrer – Délégué territorial, Parc national des Cévennes

Atelier n°2 : Transmission des pratiques et des savoirs

Transmission des savoirs et des pratiques : quelle est la place du pastoralisme dans les voies de l’enseignement, les échanges entre pairs et le conseil ?

Lola Ros Piqueras – Éleveuse dans la région d’Extremadura en Espagne
 Témoignage 1 : Expérience d’un réseau d’éleveuses et de bergères en Espagne : « Ganaderas en red »

Nathalie Bletterie et Marie Claire Chardès – Enseignantes à Montpellier SupAgro – Institut de Florac; Anne Gérin – Enseignante en agronomie au lycée d’Aubenas
 Témoignage 2 : La transmission des savoirs à l’école, accompagnement MIL’OUV dans 4 lycées agricoles

Didier Gomes – CIVAM Empreinte ; un éleveur du CIVAM Empreinte
 Témoignage 3 : Accompagnement collectif en élevage, exemple du CIVAM Empreinte

Animateur : Nathalie Bletterie – Montpellier SupAgro, Institut de Florac

Rapporteur : Sophie Chauvat – Institut de l’Elevage / IDELE, service Approches Sociales et Travail en élevage

Atelier n°3 : Filières et produits pastoraux

Quelles sont les conditions d’une combinaison efficace entre marchés, filières et agro-sylvo-pastoralisme (nouveaux débouchés, produits, commercialisation ?

Marie-Thérèse Chaupin – Coordinatrice de l’association ATELIER-Laines d’Europe
 Témoignage 1 : Une filière laine en Europe : diversité, créativité et organisation

Petrit Dobi – Professeur à l’Université Agricole d’Albanie, département de production animale  – ONG RASP (Rural Association Support Programme)(Albanie)
 Témoignage 2 : Expérience de la création d’une IG sur la viande de cabri du Has en Albanie

Dimitris Goussios – Professeur à l’Université de Thessalie, département d’aménagement rural (Grèce)
 Témoignage 3 : Certification participative sur les produits issus des systèmes pastoraux dans le Pinde (Thessalie)

Animateur : Julien Buchert – Chargé de mission agropastoralisme, Parc national des Cévennes

Rapporteur : Mohammed Mahdi – Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès (Maroc)

Atelier n°4 : Pastoralisme et changements climatiques

Comment les systèmes agro-sylvo-pastoraux gèrent-ils les changements climatiques et les modifications de la végétation ?

Pascal Bonnet – CIRAD, Département Elevage et Territoires
 Témoignage 1 : Adaptation de l’élevage agropastoral au changement climatique en Egypte

Bénédicte Beylier – CERPAM, ingénieure pastoraliste
 Témoignage 2 : Systèmes pastoraux de Provence-Alpes-Côte d’Azur et changement climatique

Mohamed Kanoun – Chargé de Recherche et Directeur de la Station de Recherche de l’INRAA Djelfa sur le pastoralisme (Algérie)
 Témoignage 3 : Les leviers de flexibilité activés par les agropasteurs de Djelfa pour faire face au changement climatique

Animateur : Emmanuelle Genevet – Chambre Régionale d’Agriculture Occitanie, Service Pastoralisme

Rapporteur : Joël Thomas – Chambre d’Agriculture de l’Aveyron

Atelier n°5 : Prédation

Comment les systèmes agro-sylvo-pastoraux gèrent-ils l’augmentation de la prédation ?

Joan Alibés Biosca – Beealia, ingénieur agricole et éleveur en Galice (Espagne)
 Témoignage 1 : Espaces de dialogue en Espagne et Galice: « Campo Grande » et « O-Xan »

Georges Stoffel – Eleveur en Suisse
 Témoignage 2 : Le loup et les alpages pastoraux en Suisse, la question des espaces naturels protégés
 Le cas du loup en Italie

Animateur : François Lerin – Coordinateur de projets internationaux de recherche, coopération et développement CIHEAM-IAMM

Rapporteur : Sylvain Maire – C4D

RESTITUTION DES ATELIERS EN SÉANCE PLÉNIÈRE

Les rapporteurs, assistés des animateurs, restitueront en plénière les éléments issus des discussions qui ont eu lieu dans chaque atelier thématique. Ces restitutions donneront lieu à un résumé des communications de l’atelier dans la publication des actes.

19h – Dîner producteurs locaux

 Salle polyvalente de Florac

21h00 – 22h30 >> Soirée grand public 

 Salle de la Genette Verte à Florac

Témoignages d’éleveurs (expériences françaises et étrangères)
Présentation de l’ouvrage «Terres pastorales »
Echanges et discussions autour d’un verre de l’amitié



VENDREDI 20 OCTOBRE – MONTPELLIER



 9h-12h – Trajet Retour en bus Florac – Montpellier (IAMM)
12h-13h30 – Repas de producteurs locaux   IAMM

TABLE RONDE « POLITIQUES PUBLIQUES »

Cette session permettra de discuter des effets des politiques publiques existantes et de leur capacité à traiter des enjeux spécifiques à l’agro-sylvo-pastoralisme méditerranéen sur des territoires donnés. Elle permettra également, à partir des conclusions établies sur les thématiques traitées les jours précédents, de mettre en perspective les politiques publiques existantes. Il s’agira d’identifier les leviers critiques sur lesquels il est nécessaire de consolider des alliances entre territoires et acteurs à l’échelle européenne et dans le bassin méditerranéen dans son ensemble.

Modératrice de la table ronde : Aurelie Trouvé – Maitre de conférence à AgroParisTech, Membre du Groupe de travail France Stratégie « Repenser la PAC », ancienne conseillère du Commissaire à l’Agriculture et au Développement rural, Dacian Ciolos.

Présentation par Grégoire Gautier de ses travaux réalisés pour la DRAAF Occitanie et l’Entente interdépartementale des Causses et Cévennes sur « l’Influence de la Politique agricole commune sur les pratiques pastorales des Causses et des Cévennes ».

Représentant de la Sous-direction Performance environnementale et valorisation des territoires (Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation)

Philippe Monard, directeur régional adjoint de la DREAL Occitanie, représentant le Ministère de la transition écologique et solidaire

Représentant du Conseil Régional Occitanie

Georges Zinsstag, représentant de la profession agricole, Chambre régionale d’agriculture Occitanie.

Contre point méditerranéen : Teresa Pinto Correia de l’Université d’Evora (Portugal).

SESSIONS DE TRAVAIL

Construisons ensemble l’agro-sylvo-pastoralisme de demain : perspectives, actions futures

Le dernier temps des RIAAM se propose, à partir d’un état des lieux et de retours d’expériences des coordinations, de définir des actions communes qui soient identifiées comme nécessaires, réalistes et bancables. L’objectif est de décloisonner les problématiques, construire des plaidoyers aussi collectifs que possible, échanger des expériences et des innovations pour les adapter… Dit en d’autres termes : comment se doter d’un référentiel sinon commun, du moins convergent et discuté ? Et comment aller plus loin!

 Session 1 : 2017 – fin du projet LIFE+ Mil’Ouv, et après ?

Les financements européens qui ont accompagné le projet LIFE+ Mil’Ouv depuis 2013 arriveront à terme le 31 décembre 2017. L’ensemble des partenaires impliqués dans ce projet réfléchissent donc désormais aux suites à donner aux actions engagées, et aux moyens techniques et financiers nécessaires à leur bonne réalisation. Au programme : poursuivre et renforcer l’accompagnement individuel des fermes pastorales par les binômes naturaliste-pastoraliste, poursuivre l’animation de groupes de discussions entre éleveurs, poursuivre les offres de formation destinées aux techniciens et aux enseignants, le tout dans un objectif de cohérence des actions éco-pastorales en cours et en projet dans la région Occitanie.
Prenons le temps de discuter ensemble pour la construction d’un plan d’actions.

Animateur : Sébastien Girardin – CEN L-R

 Session 2 : Coordination et réseaux méditerranéens

A l’échelle internationale et du bassin méditerranéen, il existe déjà un certain nombre de coordinations. Dans cette session de travail nous voudrions (1) d’une part présenter ces coordinations, leurs enjeux, méthodes de travail et perspectives, via les exposés de leurs représentants et, d’autre part (2) voir quels types d’actions communes sont envisageables.

Les principales coordinations sont : la plateforme FAO sur le pastoralisme, les réseaux techniques et scientifiques FAO/CIHEAM (présentés par Antonio López-Francos du CIHEAM-IAM Zaragoza), le Forum Européen sur la Protection de la Nature et le Pastoralisme (EFNCP), le Congrès Mondial sur le sylvo-pastoralisme (présenté par Teresa Pinto Correia).

Cette session restituera également les résultats des discussions du mardi 17 sur les paysages culturels du pastoralisme dans les montagnes du Maghreb. Groupe de travail composé de Samir Kafas (Ministère de la Culture et de la communication, Rabat), Mohammed Mahdi (Ecole Nationale d’Agriculture de Meknès), Youssef Chennaoui (École Polytechnique d’Architecture et d’Urbanisme, Alger), Mohamed Kanoun (INRA Alger) et Mustafa Khanoussi (Directeur de recherche à l’Institut national du patrimoine, Tunisie). Discussions animées par Karim Hendili (Bureau de l’UNESCO à Rabat), François Lerin  et Claire Bernard (CIHEAM-IAMM).

Animateur : François Lerin (CIHEAM-IAMM)

Rapporteurs : Claire Bernard et Alice Garnier (CIHEAM-IAMM)

 17h-17h30 – Clôture des Rencontres Internationales